TravelRouteSetter | ชวนมาสัมผัสธรรมชาติ 🐅 #บ้านถ้ำเสือ #เพชรบุรี

ชุมชนเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่กลางหุบเขา ในอำเภอ #แก่งกระจาน ที่เต็มไปด้วยวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย และยังเป็นชุมชนต้นแบบในการอนุรักษ์ธรรมชาติ Low Carbon ที่โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติสีเขียวชอุ่ม

🚣 หากใครมีเวลา อยากให้ลองมาพักที่บ้านถ้ำเสือสัก 1 คืน เพื่อสูดธรรมชาติให้อิ่มอกอิ่มใจ พร้อมเรียนรู้ ทำกิจกรรมอนุรักษ์ธรรมชาติร่วมกับชุมชน และเอร็ดอร่อยไปกับมื้ออาหารท้องถิ่นของที่นี่ ตามมาเที่ยวกันต่อได้ที่นี่เลย

ชุมชนบ้านถ้ำเสือ ชุมชนเล็ก ๆ ตั้งอยู่ท่ามกลางหุบเขาใกล้อุทยานแห่งชาติแก่งกระจาน มีแม่น้ำเพชรบุรีไหลผ่าน เป็นชุมชน Low Carbon ที่ผลักดันการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และดำเนินวิถีชีวิตให้สอดคล้องกับสิ่งแวดล้อม ไม่ทำลายธรรมชาติที่เป็นเหมือนปอดของพวกเขา

undefined

เมื่อมาถึงชุมชน เราจะพาเพื่อน ๆ ไปสำรวจชุมชนกันสักนิด

undefined

ชมวิสาหกิจชุมชนธนาคารต้นไม้บ้านถ้ำเสือ ซึ่งเป็นความตั้งใจของชุมชนที่ต้องการจัดการต้นไม้ให้เพิ่มมากขึ้นจากแต่ก่อน ซึ่งในอดีต ป่าหลายแห่งถูกถางไปใช้ทำการเกษตรกรรมจนต้นไม้มีจำนวนลดน้อยลง ทางชุมชน เล็งเห็นถึงความสำคัญของต้นไม้ โดยปลูกต้นไม้เชิงเศรษฐกิจ เพราะนอกจากจะช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแล้ว ยังเป็นต้นทุนและหลักทรัพย์ให้คนในชุมชนนำไปใช้ประโยชน์ได้ด้วย

undefined

นักท่องเที่ยวยังสามารถร่วมเพิ่มปริมาณต้นไม้ ปลูกป่าเพื่อสร้างปอดให้ชุมชนเกิดความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นได้ด้วยกิจกรรมยิงกระสุนดินปลูกป่า เป็นกระสุนดินเหนียวที่ใส่เมล็ดพันธุ์ไว้ข้างใน

undefined

กระสุนดินเหนียวไส้เมล็ดพันธุ์ที่เราปั้นไว้ จะนำไว้ในนักท่องเที่ยวกลุ่มถัดไปที่มาเที่ยวชมบ้านถ้ำเสือ ส่วนเราจะนำกระสุนดินเหนียวที่ผึ่งจนแห้งแล้วของคนกลุ่มก่อนมาใช้กระสุนดินที่มีเมล็ดพันธุ์ กำลังลอยไปงอกเงยในผืนป่า จะสร้างคุณค่าและอากาศบริสุทธิ์ให้เราต่อไปในอนาคต

undefined

บ้านถ้ำเสือ มีแม่น้ำเพชรบุรีไหลผ่าน เป็นแม่น้ำสายสำคัญของจังหวัดเพชรบุรี มีต้นกำเนิดจากเทือกเขาตะนาวศรีในเขตอำเภอแก่งกระจาน และยังมีความสำคัญกับคนในชุมชนในแง่ของการดำเนินชีวิตตั้งแต่ในอดีต ที่นิยมตั้งรกรากใกล้แหล่งน้ำ เพื่อประโยชน์ของการบริโภคและอุปโภคใครชื่นชอบกิจกรรมผจญภัย ลองมาพายเรือยาง ล่องไปตามแม่น้ำเพื่อชมทิวทัศน์ที่สวยงาม

undefined

กิจกรรมพายเรือยางเป็นหนึ่งในโปรแกรมที่ทางชุมชนจัดให้นักท่องเที่ยวได้ชมทัศนียภาพสองฝั่งที่ขนาบแม่น้ำเพชรบุรี หรือใครอยากจะลงเล่นน้ำ ก็สามารถเล่นได้ ในกรณีที่ฝนตกหนักและมีปริมาณน้ำสูงกว่าปกติ อาจจะงดกิจกรรมบางกิจกรรม แนะนำให้สอบถามกับทางชุมชนล่วงหน้า

undefined

บ้านถ้ำเสือ ยังประกอบอาชีพเกษตรกรรมแบบผสมผสาน ตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เลี้ยงปลา และปลูกพืชผักแบบอินทรีย์ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืน ตรงนี้คือบริเวณปลูกผักกูด ผักตระกูลเดียวกับเฟิร์น ที่นิยมนำยอดอ่อน ๆ มาปรุงอาหารสารพัด ทั้งยำ ผัดผักอร่อย ๆ หรือต้มกินกับน้ำพริกก็ดี ผักมีเนื้อสัมผัสกรอบ ๆ ฉ่ำ ๆ และเราจะนำผักต่าง ๆ ที่เก็บมาจากสวนไปประกอบอาหารกัน

undefined

อาหารของชุมชนบ้านถ้ำเสือ มีหลากหลายเมนู ซึ่งวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบของชุมชนโดยตรง เมนูแนะนำของที่นี่ ได้แก่ ยำผักกูดทะเล หน่อไม้ผัดไข่ ปลาตะเพียนทอดกรอบ น้ำพริกกะปิกุ้งทอดกับผักลวก ต้มยำปลากด เมนูเยอะจุใจขนาดนี้ อิ่มท้องอิ่มใจแน่นอนหากใครที่ไม่ได้ซื้อโปรแกรมท่องเที่ยว ก็สามารถมาแวะรับประทานข้าวเที่ยงที่นี่กันได้ แต่แนะนำให้ติดต่อล่วงหน้า เพราะวัตถุดิบในแต่ละวันมีจำนวนจำกัด

undefined

อิ่มคาวต้องตามด้วยของหวาน ที่บ้านถ้ำเสือ มีสาธิตการทำทองม้วนกรอบ ที่ใช้น้ำตาลโตนด เพิ่มกลิ่นหอมหวาน ทำใหม่สด ๆ ร้อน ๆ รับประทานคู่น้ำมะนาวอัญชัน เข้ากันดี

undefined

วิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดเลย เพียงนำส่วนผสมทองม้วนที่ชุมชนเตรียมไว้ มาเทลงแท่นพิมพ์ร้อน ๆ รอจนแป้งสุก นำขึ้นมาม้วน รอพักไว้จนเย็น ตัวแป้งจะมีความกรอบขึ้น

undefined

นอกจากนี้ บ้านถ้ำเสือ ยังมีกิจกรรมทำไข่เค็มอัญชัน มีวิธีการทำคล้าย ๆ ไข่เค็มดินสอพอง จะทำให้เนื้อไข่ขาวที่ละเอียด เค็มพอดี และได้ไข่แดงที่หอมมัน

undefined

เราชวนเพื่อน ๆ มาค้างคืนที่บ้านถ้ำเสือ ที่นี่มีลานกางเต็นท์ริมแม่น้ำเพชรบุรีที่สามารถรองรับผู้ค้างแรมได้ถึง 100 คน โดยมีค่าบริกาเข้าพัก คนละ 150 บาทหากใครไม่ได้นำเต็นท์มาเอง สามารถเช่าของชุมชนได้ มีทั้งเต็นท์ และชุดเครื่องนอนให้บริการ และยังมีห้องน้ำให้บริการใกล้ ๆ กับจุดกางเต็นท์ ใครที่อยากมาประกอบอาหารเอง ก็สามาถนำมาเองได้ แต่อย่าลืมปฏิบัติตามข้อกำหนดของชุมชนกันด้วยนะ

undefined

ตื่นมารับวิตามินจากแสงแดดอ่อน ๆ ยามเช้า นั่งฟังเสียงธรรมชาติอันเงียบสงบริมแม่น้ำให้หนำใจก่อนจะต้องเตรียมตัวออกจากชุมชนบ้านถ้ำเสือ กลับไปยังเมืองกรุง undefined